我们所有的乡村项目首先思考的就是能够自我生存——何崴专访（上）
左：福建寿宁西浦村临水厕所立面，男女有别 右：江西景德镇西湖乡的一座休闲亭
艺术中国：您的展览中有几组乡村的人、物和场景摄影作品，您的摄影想要传达出乡村怎样的特质？它们和您的建筑设计有怎样的关系?
何崴：我喜欢摄影，过去10年我经常下乡，拍摄了很多照片。展览里的这几组照片反映了乡村的人、物和乡村的趣味，这也体现了我对乡村的观察，对乡村的理解，及感悟到的逻辑方法。我们也想用这些视觉性的图像冲淡一点展览中纯建筑专业的内容。
我觉得中国乡村最有魅力的地方就是放松感。比如这是景德镇西湖乡的一个亭子，锅盖似的东西就是卫星天线盖，底下用竹竿一顶就成了一个休息亭。还有福建宁德西浦村的一个临水厕所，当地人用砖的不同排列来显示男女不同的标识，还有这个用搓衣板拼搭的板凳也很幽默。这些微小的乡村细节对我有很多启示，也因此，希望在乡村的建筑可以做的更放松一点。有时候，我会有意避免很硬、很完整、很合乎逻辑的建筑手法，甚至会用一些有点荒诞的东西。这符合我理解的乡村气质。
上坪古村由牛棚改造的乡村图书室室内
艺术中国：您在乡村也经常和当地匠人合作，您觉得他们的做法有怎样的特点？
何崴：乡村人有需求就很直白地呈现出来，其实和艺术家有时候非常类似，他们的逻辑是使用逻辑，不是风格逻辑。我们设计上坪村的牛棚阅读空间的时候没有画施工图纸，设计师在村里用很简单的图和工匠一起讨论商量。工匠用传统的穿斗的方式施工，上面的木头房子直接放在老墙头上，柱脚下面放一个柱垫加强贴合度。这种处理方式，如果按城市标准一定不符合规范，也不坚固，但是乡村这事儿很常见。很多时候，乡村的房子并不一定要做成百年建筑，必须能抗震。这个房子本身就不会压死人，歪了就歪了。
如何对一个普通的乡村实施环境改造
游戏装置与地绘、街道家具，自发建造一起形成新风景
西河粮油博物馆及村民活动中心项目中的餐厅西立面
西河粮油博物馆，工匠张孝齐，张孝猛拿着自己榨的油
艺术中国：茶油是西河村比较有名的产品，您当时是怎么设计这一版块的？
何崴：乡村没有一个独特的支点很难吸引外来人，当时我们考察了很多当地油茶资源，想到可以把茶油作为一个引子。我们让村民修复了一架300年历史的古法油榨车，又请了村里唯一会榨油的村民张孝猛来榨油。我们想，游客可以自己体验榨油，但榨油很累，于是游客可以先在村里游玩就餐，之后再来取油。当地人会装好瓶，标签写上游客名字，这样普通的油就变为了一种体验，可以买更高的价格。当时我们还想通过现代物流方式，促进游客继续购买有机油；所有食品都有当地特点，比如每一道菜都和信阳的茶有关，这样就变成闭环，把村里整个产业链运转起来。
艺术中国：西河村项目有村民的自发性，这样比某个城市文创项目空降在乡村里实施会好很多吧？
何崴：我觉得会不太一样，当然也存在一些问题。毕竟村民还是喜欢立即见效的事情，比如西河村项目的产业最后发展的并不特别好。我后来反思，对于村民来说，做农产品需要囤原材料，村民觉得囤原料有风险，而餐厅没有风险。但是我们当时觉得如果村里全是餐厅住宿，对整个乡村的影响是弱的，不可能所有人都开民宿，也不可能所有临街都开商户，产业太单一了，一旦没有人流了，产业就断了。如果把农产品和手工产品嫁接到文旅里面，可以把整个产业链变得的更丰满，能够让所有村民都受益。
将废弃的采石坑改造成乡村剧场
使用中的石窝剧场
艺术中国：您在威海市五家疃村的“石窝剧场”是一个很有意思的项目，当时您是怎样想到将废弃的采石坑做成剧场？后来这个采石坑剧场运作的如何？
何崴：“石窝剧场”是根据采石坑改造成的一个剧场。最早地方领导请过我们过来考察，他们可能认为采石坑脏乱差，就在采石坑前面种植柏树把它遮挡住，但是我觉得采石坑很有价值，它特别具有东方美学的特点，毕竟中国人有赏石的传统。
当时我们要做五个村子的整体规划，地方领导想做一个轻户外小镇，19年要在这儿举办全国越野自行车赛。我注意到赛事后，我就跟当地领导说，赛事需要一个地方做启动仪式，采矿坑位置就特别好，以我们的判断以后一定能火起来。他就同意了这个方案，后来每年都会在这儿举行赛事，日常会有运动员训练，逢年过节还会运营文化活动。
何崴
何崴，中央美术学院教授，博士生导师，建筑学院建筑系主任，国家特许注册建筑师。兼任民盟北京市委第十三届委员会委员，民盟北京市委文化委员会副主任。中国建筑文化研究会民宿产业分会常务理事、副会长，中国建筑学会小城镇建筑分会委员，乡土建筑分会理事等社会职务。个人曾获中国建筑设计奖青年建筑师奖，入选英国家建筑师协会中国百位建筑师项，中国新闻社2016中国乡村旅游年度人物等称号；作品获住建部中国田园建筑优秀作品一等奖，中国建筑学会建筑创作奖银奖、田园建筑奖二等奖、三等奖等8项国家和省部级奖项；美国建筑师协会国际设计奖，亚洲建筑师协会建筑奖，英国Blue Print佳作奖，亚洲最具影响力奖银奖，台湾金点设计年度最佳作品大奖等国际奖项数十项。